聚赖氨酸50P

　　ε-聚赖氨酸50P
　　ε-聚赖氨酸50P是一种由微生物发酵产生获得ε-聚赖氨酸，再通过独特的精制，纯化，复配工艺而生产的生物防腐剂。

　　特性：
　　■为天然的营养型食品防腐剂ε-聚赖氨酸，能有效控制微生物含量，减少对化学防腐剂的使用。
　　■可用于食品，化妆品，医学材料，日化，宠物食品等领域的防腐保鲜。
　　■产品性状为白色固体粉末。
　　■本品可与其他产品复配使用。

　　保管方法：
　　避免日光直射、常温低湿度处密封保存。保质期为制造后12个月。

　　包装：
　　500gⅹ20/箱

　　注意事项：
　　■开封后，冷藏保存，尽早使用。
　　■使用时注意溶解充分，若有部分沉淀形成，对使用性能和品质无影响。
　　■根据顾客的生产配方，生产线的状况，使用量以及保存效果可能产生不同，需要在适当确认的基础上进行调试。

            本说明书所记载的信息为弊公司就所了解的范围按现行科学水准作成，仅供参考。选择及使用本产品前请进行相应调查与试验。本说明书非保证书不能做出任何保证。保证等内容请与弊公司协商后于出厂规格书、购货合同内记载。安全性方面，请参考警告标示及产品安全操作说明书。

　　ε-聚赖氨酸的一般性质
　　1.具有很高的安全性
　　■属于营养性生物防腐剂。
　　2.具有很广的抑菌谱
　　■对革兰氏阳性菌（蜡状芽胞杆菌等），革兰氏阴性菌（大肠杆菌等），酵母等广泛的微生物，特别是对引起食物中毒的微生物能够发挥优良的抑菌效果。
　　■对以枯草芽孢杆菌为代表的耐热菌也同样能够发挥优良的抑菌效果。
　　■对在食品防腐中具有较大影响的乳酸菌类也具有优良的抑菌效果。

ε-聚赖氨酸对微生物的抑制作用

　　3.适用条件广泛

　　■ε-聚赖氨酸具有很好的耐热性（热稳定性实验）。

※试验菌使用大肠杆菌

　　■ε-聚赖氨酸可用在很广的pH范围中。

　　■ε-聚赖氨酸具有很好的水溶性。

　　敝公司对防腐剂的应用方面进行了多种研究与开发，若有任何问题，请随时与敝公司取得联系。